თაღლაურა – ჩვენ არ ვიცოდით რომ ვცოდავდით.

foursquare_photo_tmp_camera

http://www.taglaura.ge/

მოკლედ მინდა მოგიყვეთ რა გელოდებათ მარხულებს თუ შეჭამთ კიბორჩხალის სალათას ან ამ ხინკალს რომელსაც გთავაზობთ თაღლაურა. კიბორჩხალის ხინკალი ისევე როგორც გაყინული კიბორჩხალის ჩხირები არავითარ კავშირში არ არის კიბორჩხალის ხორცთან.

სინამდვილეში, კიბორჩხალის ჩხირები მზადდება სურიმას თევზის ხორცისგან, რომელიც არის დაბალი ხარისხის თევზის ხორცი. თუმცა თევზის ხორცი ვიცით, რომ ძირითადად სამარხვოა. არის პერიოდები, როცა ეს ასე არ არის.

არც თევზის თემა არ არის პრობლემა, პრობლემა იმაშია, რომ ის ლამაზი შეკრული ჯოხები, რომელსაც ამ თევზისგან ამზადებენ იმისათვის რომ კარგად იყოს შეკრული კვერცხით მზადდება და იმით არის გამაგრებული. რა თქმა უნდა ყოველთვის არის იმის შანსი, რომ ვინმე დაამზადებინოს უკვერცხოდ ეს კიბორჩხალის ჩხირები, მე შეკითხვაზე რისგან მზადდებოდა ისიც მითხრეს, რომ ნამდვილი კრაბის ჩხირებია, თუმცა ეს აბსურდია, რადგან ერთი კრაბიდან ერთი ხინკალიც კი არ გამოვა.

images

თაღლაურა – ჩვენ არ ვიცოდით რომ ვცოდავდით.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / შეცვლა )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / შეცვლა )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / შეცვლა )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / შეცვლა )

Connecting to %s